連日の猛暑でとろけてしまいそうです。。
お休みの日だけど子供たちと外遊びも難しそう。
ショッピングモールで涼むにも、混雑してるだろうし、おねだり攻撃にも耐えなければならない。
なんて考えていると、おうちのリビングでクーラーをつけてのんびり過ごすのが最適解！
休日に予定がないと、しろくまちゃんは、
「たいくつ～ たいくつ～」と楽しいことを探しまわります。
「くっきーつくりたい！！まっちゃのくっきー！」
と、しろくまちゃん。
「ふつーの！ふつーのくっきーがいいの！！」
と、ぺんぎんちゃん。
（う～ん、こまった。）
クッキーのたねを半分に分けて、抹茶とプレーンのクッキーを作ることにしました。
＜材料＞
・小麦粉 300g
・バター 100g
・砂糖 80g
・卵 1個
・塩 少々
・抹茶オレスティック 3袋
＜作り方＞
①耐熱皿にバターをいれ、ちょっとだけレンチンして柔らかくします。
②そこに砂糖、卵、塩をいれ、まぜまぜ。
③ビニール袋に計量した小麦粉を入れ、②を入れて、もみもみ。
④まとまったらタネを半分に分け、一つに抹茶パウダーを、もう一つに追加の小麦粉を入れ、ちょうど良いかたさに仕上げます。
⑤めんぼうで伸ばしてクッキングシートの上で型抜き。
⑥170℃にあたためたオーブンで約10分あたためます。（厚さによっては追加で焼きます）
↓しろくまちゃんがぺんぎんちゃんのためにオリジナルクッキーを作ってくれました。
やきたてのちょっとやわらかいクッキーも、少し置いてサクサククッキーも、どっちもおいしいです！
しろくまちゃんは定期的に手作りクッキーをつくりたがります。
ゆっくりおうち時間があるときにはお菓子づくり楽しいですね＾＾
次はなにあじにしようかな。
